80年的2月开始,省城将配给一部分生猪给还没建起来的火腿肠厂,每个月都有固定的配额区间。
有了猪肉保障,机器一来,火腿肠就可以生产了。
不过余思雅看了之后,提出了一个问题“高市长,能不能直接批猪肉给我们每个养猪场分配生猪给我们,那我们厂子还要单独建生猪养殖区、宰杀区,太占地方浪费空间了,而且猪肉的内脏、骨头、猪肉、猪脚等等,这些不适合做火腿肠的部分,我们去处理也比较麻烦。不如由肉联厂宰杀了,我们只要肉,按市价购买就行,其余的部分还可以卖给市民,也不浪费。”
高市长轻轻点头说“小余同志,生猪是考虑你们单位需要的猪肉量比较大,生猪可以需要的时候再宰杀,随时保持新鲜。但换成了猪肉,能够保存的时间就非常短了,尤其是夏天,七八月的时候三十几度,一天猪肉就会变质。”
“高市长,你们考虑得真周到。确实,夏季肉类保存时间非常短,不过对这个我们单位有相应的规划,建厂时会建冷库,这样就可以长时间保存猪肉了。”余思雅笑着解释。
建冷库也比把生猪拉过来自己杀自己养划算多了,而且还相对干净一些。不然夏天杀猪的时候,厂房周围肯定苍蝇满天飞,这种环境生产出来的火腿肠,她自己都不想吃,就更别提别人了。
这个安排确实比生
猪更合适,因为生猪也可能遇上猪瘟疾病之类的,影响供应量。但换成冷冻猪肉,可以长期保存的那种,就可以在猪肉销售的淡季多囤一点,保障工厂生产。
高市长颔首道“成,那就按你说的办,让肉联厂每个月直接给你们供定量的猪肉,小余同志,没有问题了吧”
余思雅笑了一下说“高市长,这些猪肉恐怕还不够。希望我们厂子能够对外自主向农民购买猪肉。”
市里划给他们厂子的配额是定量的,这也就决定了全年的产量。可厂子要发展,肯定是要扩大产能的,那就得增加原材料,没猪肉,怎么增加产能
高市长听了这话后说“小余同志你别着急,市里面还决定在省城以及下辖的县城推广生猪的养殖,学习丰宁市的养猪合作社经验。”
有高市长这句话余思雅就放心了。她笑着说“谢谢高市长对我们工作的支持。”
高市长摆手。他帮清河鸭也是为了工作,为了省城的就业和经济增长,清河鸭要的猪肉越多,也就意味着产能越高,相应的招工也就更多。
“原料和机器都已经有了眉目,小余同志,市里给你们准备了几个地方,你看看哪块地比较合适。”高市长让许秘书拿来地图说道。
余思雅看了看市里面给他们清河鸭划出来的几片区域,目前都位于郊区,不过都处于城市边缘,现在看来是落后的地区,
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