入夜时分,长乐内架起火盆,密密麻麻的民们聚首在新建广场,五张桌子合拼在一起,地面摆满了一桶桶辗好的面粉,民们议论纷纷等待秦寿出现。(..)更多精彩小说请访问#中
贺明跑上跑下指导出席的五十多名妇们把面粉沥水,一篮蓝的鸡蛋在民们自发凑齐下,摆满一大堆放置好一边。
“肥猪肉来啰!借过,借过…”
张屠夫带着五个屠夫手下,扛着三桶刚杀没多久的肥猪肉,一边呼喝挡道的民们借过,一边大汗淋漓朝砌起的大锅倒下去,开始准备炸猪肉备用。
“媚娘,秦郎是不是要组织里人打架了?”
汗~武媚娘服了凑热闹跑出来的高阳公主,这么暴力的想法也亏她想得出来,还带坏身后懵懂无知的晋阳小公主,仙儿在一边抿嘴偷笑,高阳公主还真是长不大的一个玩心公主。
“仙儿妹妹,你去瞧瞧紫苑,怎么还未出来?”
“好的!”
仙儿在武媚娘交代声下,倒回城堡去找程紫苑,帮小秦瑶洗澡洗到现在还没出来,也难怪武媚娘有些心急,怕程紫苑胜任不了帮倒忙。
“长来了!”
“咦?那是什么?”
“不知道啊!”
当秦寿带着鲁宏还有铁匠工们打造的烘烤箱出现,民们指指点点议论纷纷起来,给铁匠工们带出来的烘烤箱惊呆了,不知道秦寿在搞什么?
当得知贺明召集他们,说要做什么月饼,民们就满心期待着,每次秦寿召集他们,就有意想不到的事情发生,这次恐怕也不例外。````中
“嗯哼~亲们,本长也不废话了,今儿就教你们八月十五的美食,月饼!配料是白面粉、鸭蛋黄、豆沙馅、碱面、黄糖浆、油、鸡蛋…”
秦寿一出现就跑到合拼桌子前,干咳一声懒得废话,直入正题做月饼的材料,民们愕然地看着秦寿,一大堆乱七八糟的配料,有些是他们听都没有听说过。
聂明在秦寿说完后,带着人把黄糖浆抗出来,一千多斤甘蔗才榨出三分之一的糖浆,聂明想想就有些肉疼,当然浓缩出来的糖浆还真不是一般的甜。
甘蔗经过切碎碾压,用石板压出来的汁液,在去除纤维残渣等杂质,以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆慢慢变成黄糖。
“做月饼第一道工序,将黄糖浆、碱面、生油、面粉一点点融合,你们上来和成面团…”
待聂明等人把黄糖浆扛上来后,秦寿开始讲解制作月饼过程,以前小时候家里做过,秦寿多多少少记得如何制作。
二十多名民在秦寿点名下走出来,借助火光记住秦寿说的面粉、黄糖浆、碱面、油的比例,张屠夫把炸出来的猪油摊凉后,协同上去帮忙。
“接下来就是把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀
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