“宁春姐,后门有人找。”
陆宁春正在大堂和大家伙一起摆放碗筷,听见张巧玲的喊话,知道是昨天去市场联系的几家菜贩子送菜过来了。
她赶紧往后厨走去,这些菜贩子好不容易得到一份长期生意,送过来的菜都是经过精心挑选的,看着就新鲜。
陆宁春还是仔细检查了一遍。
确认没问题才收下,叫张巧玲把顾峥喊过来跟他们结账。
“几位大哥大姐,我丑话说到前头,你们的菜如果一直像今天这样,我保证收下,如果有一次不好,我们的合作也就到此为止。”
“大妹子放心吧,我们在菜市场卖菜好些年了,不少餐馆饭店都是跟我们拿菜,不至于贪图一点小利砸了自己招牌。”
陆宁春笑道:“那就好,我看几位大哥大姐也像实诚人,也希望能一直跟你们合作。”
见顾峥被张巧玲喊过来,陆宁春把这里交给他,自己继续去前头忙活。
把大堂的碗筷摆放好,再去包厢摆放,包厢里的餐具比大堂的更精美些,上头还有滚边花纹。
每个包厢的旋转玻璃桌的中间,她还放了一瓶鲜花,让人看见就心情舒畅。
摆好碗筷,她总觉得少了点什么,回忆自己去酒店吃饭的画面,终于想起来了。
她从消毒柜里拿出一叠餐巾,以前在威尔克餐厅学过怎么把餐布叠成花,自己试了几次,逐渐熟练,于是开始教大家叠。
几个男人手脚太笨,怎么也学不会,顾峥勉强能叠出来,但是软趴趴的,看着不像样子,程哥和周鹏更是连叠都叠不起来。
陆宁春把他们赶走了。
几个女人的手巧,更快就上手了。
每叠好一篮子花,就让几个男人拿去摆放在餐盘上。
全部摆完,王姐望着一排排整齐的餐巾花,只觉得赏心悦目,不由赞道,“陆妹子,还别说,餐盘上放了布花看起来更好看了。”
陆宁春笑道:“越是大饭店越讲究,有时候吃的不是味道,反而是视觉享受。”
王姐点头,难怪陆妹子用蔬菜水果雕了一堆花,亏她之前还觉得陆妹子浪费。
饭店目前只有陆宁春和张巧玲两个厨子,怕到时候来不及,大家先把菜都洗干净切好了,只等着客人来,把菜下锅就行了。
陆宁春安排好各自手里负责的活计。
她和张巧玲负责后厨,王姐和四婶负责招呼大堂和包厢的客人,程哥和周鹏负责出去送餐,送餐回来负责在大堂招呼客人,顾峥负责前台收钱,一切准备就绪。
打开饭店的大门,把惠民医院江晓柔科室的医护人员送的两个大花篮放在门口,左右两边,一边一个。
再挂上两个红色条幅,“春风饭店开张第一天,每桌顾客享受五折优惠。”
还请来江美琳坐在门口弹奏小提琴。
前些天,江美琳接到陆宁春的邀请,让她去新开的饭店拉
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