苏文哲接着就去拿柴火烧火。
他知道妹妹一会肯定要下锅做面条,需要烧火烧锅。
苏文哲烧锅有经验,他看着锅内都干了,道:“妹妹,锅烧热了。”
苏冰岚看了看锅,然后在锅内倒入油。
这次倒的油多一点,比平日炒菜倒的油多。
待油烧热了后,放入一些花椒和干辣椒炒。
这样翻炒一会后,香味就散发出来了。
待香味浓郁了后,再放入大蒜生姜继续炒。
一会再放入切好的酸菜炒。
之后酸菜的香味就冒出来了。
苏文武看着锅内,道:“感觉这股香味跟以前饭菜的香味不一样,很清爽。”
“对,就跟之前吃清炒绿豆芽一样,带着点点清爽的浓郁香味,闻着清淡舒适。”
苏文哲道:“酸菜鱼嘛,味道肯定不一样,感觉面条会很好吃。”
大家都是一样的想法。
就是不知道苏冰岚做酸菜鱼怎么做。
大家心中好奇,都想观看。
所以灶口这里就围了好几个人。
苏冰岚都习惯了,所以她继续面不改色的炒菜,该如何做饭就如何做饭。
酸菜的香味炒的差不多了后,加入一些清水,然后将之前弄好的的鱼肉鱼骨放进去熬汤。
之后将鱼片烫熟,酸菜鱼汤倒入大盆里备用。
锅重新洗干净,然后放油炒花椒辣椒,再将酸菜鱼倒入里面。
之后再重新盛出来。
然后再再锅里放水煮下面条。
面条熟了后,将面条舀到碗里,浇上酸菜鱼汤和鱼片,再放入香菜。
每一碗面条都用大碗盛,鱼肉和酸菜鱼汤以及面都很多。
苏冰岚道:“好了,都端到桌子上去吃吧。”
苏文武这才回神,“哇,这就是酸菜鱼面啊,闻着好香,吃起来肯定也好吃。”
苏文武都迫不及待的想吃了。
沈莫痕也是很呼吸一下,光闻这个气味,都有一种满足感。
实在是太香了,太让人有食欲了。
以前沈莫痕并不热衷吃面条。
但来了姑姑家后,他就喜欢吃面条了。
原来普普通通面条都能做出美味来,也只有妹妹能做出来了。
太香了。
大家都一起帮忙,将盛好的一碗碗面条端到桌子上。
都是用很大的碗盛的,每一碗面都很多,鱼肉也多。
看着浓郁的汤,大家也有食欲。
苏冰岚又要去拿东西,洛槿安心疼她,怕她累着道:“你坐下,再需要什么我去拿。”
苏冰岚点了点头,“我前两天腌制的小咸菜拿出来,可以就着吃。”
“好。”
平日苏冰岚做什么,洛槿安都会帮忙。
所以洛槿安也知道苏冰岚将咸菜放在那里。
苏冰岚直接在一个笑缸里腌制的咸菜,腌了很多。
这会捞出来切好就可以吃了。
大家虽然迫不及待的想吃,但苏家吃饭也有规矩。
就是大家要坐在一起后,长辈动筷子,小辈才会跟着动筷子吃。
苏丰茂
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