第525章美食不可辜负
“三哥肯定能做到的,这次都考了68分,只差两分就到七十了,三哥只要再努力一点点,就能考到七十分啦!”唐小囡笑眯眯地看着唐爱军,熊孩子也是需要鼓励的嘛。
她对憨批三哥很有信心!
唐爱军慌乱的心瞬间安定,尾巴又开始摇了,妹妹可是灵童,她说的话就没有不灵验的,他绝对没问题。
“就是,我这次都差点考到了,七十分小意思。”
苏婉柔也笑道:“爱军肯定能考到,晚上都在这吃饭吧,我做了松鼠鱼,还有白灼和红烧肉。”
唐爱军咽了下口水,虽然他嫌弃苏婉柔的颜值,但不得不承认,这丑八怪的厨艺比他妈好,还会好多新菜式,最近更是大有长进。
原来苏婉柔让霍谨之弄来了几本菜谱,她空了就研究新菜式,再加上现在条件好了,油也放得多,做出来的菜自然好吃。
“我要吃松鼠鱼,苏姨,下次做糖醋鱼吧,还有红烧鲫鱼,油炸小鱼也好吃……虾拿鸡蛋裹了炸也好吃……”
唐小囡一时忘形,把前世喜欢吃的几道菜一古脑说了出来,说完才察觉到不对劲,讪讪地笑了,掩饰道:“齐爷爷说的……”
霍谨之忍不住在她脸上捏了几下,“再吃油炸的你就成肥猪了,我妈养的猪都没你重。”
唐小囡气得拍掉爪子,狠狠瞪了眼,最讨厌说她肥了,就算是事实也不许说。
“小囡不胖,最近还瘦了不少,小丫头就要圆滚滚的才好看,明天我去看看有没有小鱼。”苏婉柔温柔笑着,还嗔了眼儿子,动不动就说小丫头胖,难怪小囡生气。
霍谨之又笑着揪了把小辫子,在唐小囡彻底发飚之前,站在凳子上把篮子拿了下来,他想尝尝糖央是什么味道,来磨盘山这么多年,他还是头一回吃糖央。
“给!”
霍谨之将糖央先对半切,再对半,切成了八小块,递给顾云川一块,唐爱军也过来拿了一块,唐小囡不想吃,她要留着肚子吃鱼。
“有点像红豆糕。”霍谨之尝了口,他不是太喜欢,太甜了,但口感很不错。
“就是红豆做的,好吃极了。”
唐爱军大口大口地吃着,他最喜欢吃的就是糖央,一个人能吃上一整块,这一块可有两三斤,大人都吃不完。
糖央的原材料其实很简单,白糖,大米,红豆三样,大米泡胀打成米浆,红豆浸胀后煮烂,放白糖搅拌,待冷却后便开始蒸糖央。
必须乡下的大灶台,柴火旺蒸出来才好吃,用竹编的淘箩,垫上纱布,先舀米浆倒在纱布上,像蒸肠粉一样摊匀,放进锅里蒸会儿,再拿出来倒入红豆沙,厚厚的一层,约有寸厚,便放进锅里继续蒸,红豆蒸凝固后,再拿出来倒米浆,再蒸,接连三道工序,十分繁琐,这才能蒸出完美的糖央。
表面的米皮洁白Q弹,包裹着的红豆又甜又沙,还有醇厚的红豆香,小孩几乎没有不爱吃的,这种点心是用来祭祀祖先的,不过后世也成为了传统早点,每天都能吃到了。
顾云川也不太爱吃甜食,他把自己的那一块分了一半给唐爱军,霍谨之也一样,唐爱军来者不拒,全都吃了,剩下的霍谨之摆了一盘子,齐爷爷喜欢吃甜食。
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