康斯坦丁先去一家小吃店买了徐珍珍喜欢的糕点“驴打滚”,之后他把车开到了鼓篓大街,停下车带人进了一条胡同。
傍晚,这条胡同乌漆嘛黑的充满了民间烟火气,就像是回到了民国时代,一路往里走看到有家店门口聚集了几个人,到地方了。
这是一家很小的火锅店,连个正经招牌都没有,牌匾上写着“铜锅涮肉”。最近天气开始转凉了,吃火锅是个不错的选择。
有些古朴的小房子里只有八张桌子挺拥挤,他们选了唯一空着的那张四人桌。点餐非常简单,是套餐性质,只有牛板筋火锅一道主菜,配蔬菜、调料。
他们坐下聊了一会儿,一大锅四人餐牛板筋火锅就端上来了。坐在电磁炉上需要煮一会儿,等到锅滚开的时候再吃。
食物分量很足,有牛肉,牛肚,牛板筋,牛蹄筋,千页豆腐、土豆等等,还有蘸酱菜和一大瓶饮料。
吃了几口,康斯坦丁笑问:“怎么样?味道不错吧?”
“确实很棒,我们第一次吃这种火锅,以后肯定常来。”梁坤说着又夹了一块肉,蘸料后放进嘴里。
牛肚有嚼劲,牛板筋块小好嚼,牛肉卤的入味,炖的软烂,牛蹄筋完美,胶原蛋白入口即化……梁坤最喜欢的是这里的自制辣椒油,微辣还有点甜,做调料和这个火锅是绝配。
蔬菜他没怎么碰,味道普通。两个女生倒是喜欢,吃肉多会腻,吃紫甘蓝沙拉清口。
四人一边吃东西一边聊天,都说华语。话题围绕着梁坤,两人对他的故事很感兴趣,想知道他怎么从体育生变成高考状元的。
兄妹俩说了一些趣事,在徐珍珍的询问下,也说了梁坤下河救人的英勇壮举。
“天很黑只有月光,我们到河边时她已经跳下去了。要不是她后悔了呼救,根本就找不到人,梁坤听着声音把她从河里拖上了岸。我永远也忘不了那一天,他下水的时候我真害怕他被拖进河里,新闻上说过那种事。”
梁坤补充:“其实没那么恐怖,我水性好,知道自己能救人才下水的。我也觉得那天很难忘,主要是冻的。”
康斯坦丁听的非常认真,时不时让梁坤谈感想,还夸梁坤人品高尚。他在法国时,认识的人大多懒散自私爱抱怨,差距太大了。
关于法国人有句顺口溜:春天工作,夏天度假,秋天罢工,冬天过节。而事实上,法国一年四季都在罢工。他们“浪漫又悠闲”,把罢工演绎成了一种社会风情,隔三差五的游行罢工是家常便饭。
康斯坦丁稍微好一些,因为他父亲是个严格、自律的厨师,他从小接受的是这种教育。
如果在厨艺上缺乏钻研精神,不努力锻炼,是没法成为一个好厨师的。康斯坦丁从小耳目渲染,以父亲为榜样,平时也非常努力。他反感懒散的人,喜
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